Льняное Масло В Детском Питании
Использование льняного масла, обогащенного чесноком и льняного масла с вытяжками из корнеплодов моркови в оздоровлении и реабилитации детей
Льняное масло с экстрактом корнеплодов моркови и льняное масло, обогащенное чесноком, гармонично соединяют в себе оздоравливающие свойства этих растений. Льняное масло лидер по содержанию Омега-3 (альфа-линоленовой кислоты).
Жирнокислотный состав некоторых масел (%)
|
Наименование масла |
Насыщенные |
Мононенасыщенные |
Полиненасыщенные |
|
|
|
|
Омега-3 |
Омега-6 |
|
Льняное масло |
4,0 |
22,0 |
57,0 |
17,0 |
|
Подсолнечное масло |
11,0 |
24,0 |
0 |
65,0 |
|
Пальмовое масло |
49,0 |
40,0 |
1,0 |
10,0 |
|
Оливковое масло |
15,0 |
75,0 |
0,6 |
9,4 |
|
Кунжутное масло |
15,0 |
42,0 |
0,3 |
42,7 |
|
Кукурузное масло |
14,0 |
25,0 |
1,0 |
60,0 |
|
Соевое масло |
20,0 |
20,0 |
10,0 |
50,0 |
|
Кедровое масло |
5,0 |
25,0 |
20,0 |
50,0 |
Благодаря высокому содержанию Омега-3 льняное масло наиболее полно по сравнению с другими природными растворителями (другие масла, сахарный сироп, мед, спирт, вода) извлекает из растений биологически активные соединения, «вытягивает» их и доставляет к органам и тканям – сетчатке глаза, надкостнице, слизистым оболочкам кишечника, желудка, дыхательных путей, мочевыводящих и желчевыводящих протоков, к коже. Поэтому, льняные экстракты растений более эффективны, чем водные настои и отвары.
Омега-3 отвечает за созревание и эффективную работу клеток головного мозга, определяет точность мелких движений, зрительную координацию и активность поискового рефлекса, заставляющего человека находить выходы из трудных ситуаций и определяющего стрессоустойчивость.
Именно Омега-3 составляет значительную часть оболочки каждой человеческой клетки, обеспечивая ее нормальную подвижность и проницаемость. Если Омега-3 отсутствует в пище ребенка (это бывает, когда питание осуществляется преимущественно животными жирами и подсолнечным маслом), оболочка клеток теряет свою подвижность и проницаемость. Клетки головного мозга, костной системы, сердечной мышцы, печени не получают из кровеносного русла глюкозу, кальций, калий, желчные кислоты. Нарушается выделение из самих клеток веществ, которые эти клетки образуют: нейромедиаторов, желчи, желудочного сока, появляется экзема и сухость кожи. При недостатке Омега-3 в мембранном слое клеток к ним без труда присоединяются вирусы, свободные радикалы, микробные клетки. Организм становится более доступным для повреждающего действия. И как результат – частые инфекционные заболевания, ослабление иммунитета, дисбактериоз, опухоли.
Таким образом, дефицит Омега-3 в питании ведет к нарушению иммунной, пищеварительной систем, ослаблению работы нервной системы. Обогащение ежедневного рациона льняным маслом – это простой и доступный способ сохранения и восстановления здоровья для всей семьи.
Сила льняного масла увеличивается благодаря добавлению в него вытяжек из лекарственных растений.
Оздоравливающие свойства чеснока известны издавна. По данным современной медицины чеснок действительно оказывает сильное бактерицидное, глистогонное, противогрибковое, противовирусное действие. Фитонциды (биологически активные вещества) чеснока прекращают рост туберкулёзной палочки. Известно эффективное использование чеснока в виде наружного средства (кашицы) подобно горчичнику. Соком чеснока смазывают места укусов комаров и пчел, втирают его в суставы для снятия боли и воспаления.
Чеснок также оказывает сильное влияние на деятельность желудочно-кишечного тракта, он возбуждает аппетит, усиливает секреторную и моторную функции желудка и кишечника, стимулирует секрецию желчи, оказывает оздоравливающее действие при атонии кишечника, запоре, метеоризме, гастрите с пониженной кислотностью, а также при энтеритах.
Льняное масло увеличивает биодоступность содержащихся в чесноке растительного антибиотика аллицина, аскорбиновой кислоты, инулина, микроэлементов – кремния, германия, магния и кальция. Это усиливает профилактические восстанавливающие свойства чеснока даже в очень небольших пищевых концентрациях, не раздражающих слизистую желудка. В этом важнейшее свойство и особенность льняного масла «Чесночное». Оно особенно показано детям:
- в период массовой заболеваемости респираторными инфекциями;
- при гельминтозах (глистная инвазия);
- при снижении аппетита;
- в период адаптации к школе, детскому саду. Ребенок, поступивший в новый детский коллектив, «обменивается» с другими детьми микрофлорой. «Чужая» (непривычная для него) микрофлора в присутствии «Чесночного» льняного масла не станет для ребенка болезнетворной.
Льняное масло с морковью также нашло широкое применение в детской практике. Биологически активные соединения моркови оптимизируют работу костно-мышечной системы, органов пищеварения, мочевыводящей системы и зрения.
Кости ребенка, как чулком, покрыты нежным хрящеподобным слоем надкостницы. Она обеспечивает питание и кровоснабжение костной ткани и костного мозга, защищает кости ребенка от переломов. В периоды интенсивного роста, физиологического вытягивания – 3-5 и 10-12 лет, когда кости быстро удлиняются, слабая надкостница может отставать от роста кости («чулок тесен»). Это сопровождается постоянными летучими болями, снижением плотности костной ткани, ухудшением кровоснабжения костного мозга, где происходит формирование клеток крови, ответственных за иммунную защиту. Даже незначительные ушибы и падения могут осложняться переломами или воспалением кости (остеомиелитом). Морковь содержит весь комплекс биологических соединений, обеспечивающих эластичность, упругость и хорошее кровоснабжение надкостницы. Омега-3 льняного масла делает эти соединения максимально доступными и облегчает их усвоение.
Благотворное влияние биологически активных соединений моркови на кожу известны. В сочетании с льняным маслом смягчающие, регенерирующие и питающие свойства усиливаются, быстро исчезает сухость кожи и слизистых, экзематозные проявления, уменьшаются проявления нейродермита и диатеза. Фитонциды и флавоноиды, содержащиеся в моркови, санируют мочевыводящие пути и желчные протоки, увлажняют их и защищают от образования слизистых сгустков и песка. Растворенные в льняном масле, они непосредственно попадают в лимфатическую систему, увеличивая силу иммунно-компетентных клеток (лимфоцитов и лейкоцитов).
Льняное масло с экстрактом моркови является источников каротиноидов, необходимых для образования в печени витамина А. Это основной регулятор зрительных функций, фотохимических реакций, протекающих в сетчатке глаза.
Льняное масло морковное показано детям:
- в периоды физиологического вытягивания (3-5 лет, 10-12 лет);
- занимающимся в спортивных секциях;
- для обеспечения хорошей работы иммунной системы;
- для оздоровления кожи и слизистых носа верхних дыхательных путей;
- для профилактики ранней близорукости, особенно детям из семей, где родители уже носят очки или где не контролируется длительность пребывания ребенка у телевизора или у компьютера;
- с частыми носовыми кровотечениями;
- с нарушением работы желчевыводящей и мочевыводящей системы (дискинезия желчевыводящих путей, хронические заболевания).
Льняное масло с морковью рекомендуется использовать не только внутрь, но и наружно в виде турундочек в нос (при носовых кровотечениях и ринитах), для заапывания в нос, в виде турундочек в наружный ушной проход, при ларингитах. Рекомендуем использовать льняное масло для массажа. Хороший эффект при экземах и нейродермитах дает регулярное смазывание пораженных участков «Морковным» маслом.
Для приема внутрь «Морковного» и «Чесночного» масла рекомендуются следующие разовые дозы:
- дети до 1 года: сколько месяцев – столько капель;
- с 1 года до 4-х лет: по 1/3 – 1/2 чайной ложке 2 раза в день;
- с 4-х до 7 лет: по 1 чайной ложке 2 раза в день;
- детям до 14 лет: по 1 десертной ложке 2 раза в день.
Длительность приема 4-6 недель. Курсы рекомендуем проводить 2 раза в год.
д.м.н., профессор Казначеев С.В., врач-фитотерапевт Гордуновская Г.А.
|
